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2010年04月02日

セイロで 蒸しまんじゅう

ちょこっとツマめる・・ついツマんじゃう・・・

厨師会の 「まんテン」 わーい(嬉しい顔)


以前 流行った「10円まんじゅう」のような チビまんじゅうです。



本社&工場が、近所にありまして・・

まんじゅう1.JPG


家用、キャンプ用・・と、よく買いに行きます。



国産にこだわり、増粘剤や乳化剤を使わず作られた

やさしい味の、まんじゅうです。


まんじゅう2.JPG

肉まん、チョコまん、カスタードまん・・などなど。

最近、チャーシューまんも 新しく加わりました。


冷凍で売っています。

夏は、半解凍でアイスのように・・

冬は、温めて熱々を・・


うちでは、セイロで、5分蒸して

熱々をいただきま〜するんるん

まんじゅう3.JPG
   肉まん     カスタードまん      チョコまん








posted by 高橋ゆかり at 14:07| Comment(2) | セイロ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月06日

腕を上げた?!

セイロで蒸すと、

ホント〜に、お野菜が美味しくなりますぴかぴか(新しい)

セイロ料理4.JPG

旨みも甘みも、ギューと凝縮されたような感じ。

色も鮮やかで、食欲そそられます!



昨夜は、三段セイロで、

ほうれん草&にんじん&もやしを、一気に蒸して、

市販の塩ダレ+ゴマ+ごま油であえて・・あっと言う間に

三種のナムルの出来上がり!

(写真ありません・・ごめんなさいたらーっ(汗)


「料理の腕をあげた?!」って、勘違いしちゃうくらい

美味しく、簡単に出来ますよ〜


セイロ バンザーイわーい(嬉しい顔)


posted by 高橋ゆかり at 12:46| Comment(2) | セイロ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月25日

甘口のポン酢

鍋料理にも、セイロ料理にも

よく使う “ポン酢”


一時期、塩ポン酢にハマっておりましたが・・

今は、これっ!

調味料1.JPG

フンドーキンの、甘口ごま風味ポン酢るんるん


普通のポン酢より、すっぱくない&ほんのり甘めで、

子供も、お気に入り。

いりゴマが入っていて、ゴマの風味が、食欲そそります〜るんるん




posted by 高橋ゆかり at 11:58| Comment(0) | セイロ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする