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2009年12月12日

豆腐ステーキ

焼き豆腐を、ステーキ風に!

豆腐を焼くだけなので、タレが命です。


今回、使ってみたのは・・

ちびスキ料理3.JPG

その名も “スタミナ源 たれ”わーい(嬉しい顔)


以前、青森の郷土料理やさんを取材した時に

青森出身の店長さんが

「子供の時から、焼肉っていったら、

 この “たれ” がなきゃ、はじまらないっ!」


焼肉だけでなく、野菜炒めの味付けや、焼き魚にかけたり・・

青森県の人なら、だれもが知っている “たれ” だそう。

しかし、県外には、あまり流通していないとのこと。


青森に取材に行ったスタッフに、お願いして買って来てもらいました。


青森県産のりんごと、にんにくを、タップリ使った

さっぱりとした “たれ” です。


えのきと、ねぎを添えて・・

PC110017.JPG

にんにく醤油味の、和風豆腐ステーキが出来ましたるんるん


posted by 高橋ゆかり at 19:57| Comment(0) | ちびスキ&ちびパン料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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